Nahrungsmittel

Eine ausgewogene Ernährung soll alle Funktionen und Bausteine des Körpers gleichmäßig ernähren. Dabei kann man am Geschmack erkennen, in welche Richtung ein Nahrungsmittel wirkt. Deshalb sind im Ayurveda die Nahrungsmittel nach dem Geschmack klassifiziert. Eine ausgewogene Mahlzeit soll möglichst alle Geschmacksrichtungen beinhalten. Auch hier handelt es sich nicht um starre Regeln. Vielmehr geht es darum, die innere Stimme, die sich über Appetit und Hunger mitteilt, wieder wahrzunehmen.